Bıçak kullanımında mutlaka durup pozisyonu ve kullanım şekillerine uymamız gerekmektedir. Bıçağı elimizle iyi kavradıktan sonra dirsekten yada omuzdan hareketle bıçağınızı kullanabilirsiniz. Burada hangi pozisyonda daha rahat çalıştığınızı deneme yanılma yoluyla zaman içerisinde bulacaksınız. Sakin ve yavaş hareket etmek buradaki temel kuraldır. Tüm aletlerin için sabırlı olmak ve önce kendini keşfetmek gerekir.